Üzüm sirkesi nasıl yapılır sorusu özellikle de sirkelerini evlerinde doğal bir biçimde yapmak isteyen pek çok kişi tarafından araştırılıyor. Tamamı ile doğal olan bu sirkeleri isteyen herkes evlerinde en kolay biçimde yapma imkanı elde ediyor. Özellikle de belirli detaylara ve püf noktalara dikkat etmeleri durumunda ciddi anlamda kaliteli ve lezzetli sirkeler yapabiliyorlar.
Evlerinde kendileri sirke yapmak isteyen kişilerin özellikle de belirli püf noktalara dikkat etmeleri gerekiyor. Üzüm sirkesi yapmak her ne kadar kolay görünse bile yine de üzümleri çürütmeden en kaliteli şekilde yapmak adına belirli detaylara dikkat edilmesi gerekiyor. Böylelikle de yapılan sirkeler son derecede lezzetli ve bir hayli de kaliteli bir hal alıyor.
İçindekiler
En İyi Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır?
En iyi üzüm sirkesi yapımı nasıldır diye merak eden kişilerin özellikle de üzüm sirkesi yapımı esnasında belirli detaylara oldukça önem vermeleri gerekiyor. Sirkelerin lezzetli ve kaliteli olması adına öncelikli olarak sirke için seçilen üzümlerin de iyi olması gerekiyor. Kaliteli üzümlerden yapılan sirkelerin lezzetleri direk olarak ayırt edilebiliyor. Evlerinde son derecede lezzetli bir üzüm sirkesi yapmak isteyen kişilerin şu adımları eksiksiz bir biçimde tamamlamaları gerekiyor;
- Üzümleri yıkayarak iyice temizlemek
- Yıkanan üzümleri bir kavanoza yerleştirmek
- Kavanozun üzerine bal, bulgur ve nohut ilave etmek
- İçerisine kireç olmayan suyu ekleyerek metal bir kaşık ile karıştırmak
- Son olarak kavanozun kapağını kapatmak
Tüm bu adımların tamamlanması ardından üzüm sirkesinin oluşması adına bir süre boyunca beklemek gerekecektir. Sirkenin tadını almasının ardından geriye yapılması gereken son bir işlem kalır. Sirkeyi süzgeçten geçirerek sadece suyunun kalmasını sağlamaktır. Böylelikle de ev yapımı sirke tamamen hazır hale gelir.
Ev Yapımı Doğal Sirke Püf Noktaları Nelerdir?
Ev yapımı doğal sirke yapmak isteyen kişilerin belirli püf noktalara da dikkat etmeleri gerekir. Bu noktalara dikkat edilmesi durumunda evlerde yapılan sirkeler çok daha dikkat çekici ve lezzetli hale gelecektir. Hiçbir katkı maddesi bulunmadan evlerinde sirke yapmak isteyen kişiler bu basit detaylara dikkat etmeleri halinde sirkelerini en iyi şekilde oluşturabilirler.
- Sirkenin daha yoğun lezzette olması için üzümleri bıçakla çizmek
- Tüm malzemeleri eklemek ardından kavanozun kapağını hiçbir şekilde hava almayacak biçimde en sıkı biçimde kapatmak
- Süzme esnasında tülbent gibi gözenekleri çok küçük bir eşya kullanarak en ufak bir parça kalmamasını sağlamak
Bu durumlara ve püf noktalara dikkat edilmesi durumunda evlerde yapılan sirke çok daha lezzetli ve keyifli bir hal alıyor. Özellikle de sirkenin içinde en ufak bir katkı maddesi bile olmadan uzun süre boyunca saklanabilmesine de yardımcı oluyor.
Beyaz Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır?
Beyaz üzüm sirkesi yapılışı da tıpkı kırmızı üzüm sirkesi yapımına benzer. Bunun için de sirke yapan kişilerin özellikle de üzümleri kavanoz içerisine eklemek ardından tüm malzemeleri içerisinde en iyi şekilde karıştırdıklarından emin olmaları gerekir. Dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli durum da sirkenin ağzının kapatılmasının ardından kapalı ve sıcak bir alan içerisinde 4 ya da 5 ay kadar beklemeleri olacaktır. Bu süreyi aşması durumunda sirke en iyi hale gelecektir.
